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HANDSでチョコレート作りイベントをやります!
皆さん、こんにちは。ブラジルプロジェクト担当の勝山です。
ずいぶんと寒くなってきましたね。

さて、HANDSブラジルでは、アグロフォレストリー農地でカカオを育てていることもあり、
これまで高山植物のようなカカオの花について、カカオバターから作る保湿クリーム、
カカオバターとグレープフルーツを使ったアロマ石鹸などなど・・・
カカオについてお伝えしてきました。

今回は、カカオを使った本物のチョコレート作り体験会《Bean to Bar》への参加報告と
2月のHANDSチョコ作りイベント開催についてお伝えします!

大人気ですぐに予約でいっぱいになってしまうと言うこの体験会。
その噂も参加して納得。

この時使ったチョコの材料は「カカオと砂糖だけ」と言うとてもシンプルなもの。
自分たちでむいたカカオの豆と砂糖だけで本当にチョコレートが作れたんです。

チョコ_convert_20141212155726
カカオ豆の皮むき


モールド_convert_20141212155914
チョコレートをモールドに入れて固める

できあがり_convert_20141212155821
できあがったチョコレート

スゴイ!

自分で作ったチョコレートを早速頂いてみると・・・。

普段食べている市販のチョコレートに比べて、カカオのつぶつぶが感じられ
カカオそのものの味を楽しめるものでした。

作ったチョコは、カカオ70%。カカオ感たっぷりの満足な味でした!

「日本とはまるっきり異なるカカオ農家の生活も知ることができるし、
めったに体験できないチョコ作りができるこのイベント、素敵だなあ・・・」

と感じた私は。

「HANDSでも、ブラジルプロジェクトのアグロフォレストリーで作っているカカオ豆で
チョコレート作りイベントができないだろうか?」

と思い、「本物のチョコレート作り体験会《Bean to Bar》」を行った
「本当のガーナチョコレートを作るプロジェクト」代表・野呂さんにご相談!

とっても気さくで熱いハートを持つ野呂さんから、

「できますよ!」

とお返事を頂きました。

というわけで、皆さん!

【HANDS×「本当のガーナチョコレートを作るプロジェクト」共催】
♪2015年2月14日(土) チョコレート作り体験イベント♪

を開催します。

カカオから本物のチョコレートを作ってみませんか?
ガーナとブラジルのカカオを楽しみながら、チョコをとおしてちょこっと世界に思いを馳せてみませんか。

定員は、30名。保護者の方が付き添って下されば、小学生以上のお子さんでも参加OKです。

詳細は決まり次第、HANDS HPフェイスブックでお知らせします。是非、遊びに来て下さい!

(ブラジルプロジェクト担当:勝山)


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特定非営利活動法人HANDS(Health and Development Service)

Author:特定非営利活動法人HANDS(Health and Development Service)
HANDSは国際的な保健医療協力を通して世界の人びとが自らの健康を守ることができる社会の実現を目指す特定非営利活動法人(NPO法人)として設立されました(2001年3月2日法人格取得)。活動詳細はHANDSホームページをご覧下さい。

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